Rượu Vang Rocca Amarone della Valpolicella DOCG

Vang Ý Rocca Amarone là dòng rượu vang thượng hạng đến từ Ý. Chai vang này được xếp hạng trong top 10 thương hiệu rượu vang xuất sắc nhất tại Verona– khu vüÔÔTc phía Tây Bắc nước Ý. Rượu vang Ý Amarone này được công nhận đạt chuẩn DOCG. Đây là phân hạng cao nhất dành cho những loại vang đẳng cấp quốc tế. Vang Ý Rocca Amarone della Valpolicella được nhà sản xuất lüÔÔTa chọn đem đi thi. Tính đến nay, loại vang này đã giành được rất nhiều giải thưởng danh giá từ các cuộc thi bình chọn rượu vang quốc tế. Có thể nói, vang Rocca Amarone della Rocca là niềm tüÔÔT hào và hãnh diện của người dân Ý nói chung và người dân ở Verona nói riêng.

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu :Rocca
• Vùng :Amarone
• Xuất xứ :Vang Ý
• Phân hạng :DOCG

• Giống nho (4) :Corvina
• Dung tích :750ml
• Nồng độ cồn :16%

• Nét đặc trưng riêng biệt chỉ có ở vang Rocca Amarone della Valpolicella

  Rượu vang Ý Rocca Amarone có màu đỏ sẫm ánh garnet rất bắt mắt. Rượu có hương vị rất khác biệt và ấn tượng so với những chai vang khác. Đó là mùi trái cây chín đỏ của quả anh đào, mận, đan cài hương socola đen. Chỉ cần lắc nhẹ rượu trong ly là thüÔÔTc khách có thể cảm nhận được hương thơm lan tỏa, len sâu vào khoang mũi. Một mùi hương thüÔÔTc khiến con người ta say đắm, lạc hồn. Rượu có nồng độ tương đối cao 16%Vol. Vị có chút chát nhẹ, hơi cay cay. Nhưng khi nuốt vào trong lại thấy rất đượm, rất mạnh mẽ và bền chặt. 

  Thưởng thức vang Rocca Amarone della Valpolicella với đồ ăn phù hợp

  Sẽ rất thú vị và ngon miệng khi uống vang này cùng các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt thú rừng nướng, quay, phomat, các món hầm hoặc món cháo Ý. Quý khách nên rót rượu ra Decanter, lắc đều để rượu thở khoảng 1 tiếng. Và nên ướp lạnh ở nhiệt độ 16 đến 18 độ C khi uống sẽ thấy tuyệt hơn. Nên thư thái nhâm nhi từng chút một để cảm nhận trọn vẹn hương thơm và dư vị đầy quyến luyến. 

  Thiết kế gợi phong cách hoàng gia của rượu vang Ý Rocca Amarone

  Trên thân rượu, tên vang được in chữ màu vàng và trắng rất nổi bật trên tông nền đen. Cùng với đó dòng chữ Ca’de Rocchi có ý nghĩa rất lớn. Nó nói cho người thưởng thức biết rằng đây là một dòng vang mang tính lịch sử, mang phong cách cổ điển của nhà sản xuất Tinazzi. Thiết kế chai rất sáng tạo, có in hình khung cảnh những người thuộc tầng lớp quý tộc đang trao cho nhau thứ thức uống sang trọng này. 

  Thành phần vang Rocca Amarone della Valpolicella

  Vang Rocca Amarone là sự kết hợp những tính chất tuyệt vời, những gì tinh tuý nhất của 4 loại nho. Trong đó, người làm vang đã phải tính toán rất kĩ lưỡng để cho ra công thức phân chia tỉ lệ nho phù hợp. Nho Corvina chiếm tỉ lệ lớn nhất 60%, Corvirone chiếm 20%, nho Rondinella là 15% và nho Molinara 5%. Đây được đánh giá là tỉ lệ vàng trong một chai rượu vang. Những loại nho này được trồng hầu hết ở vùng Veneto của Ý. Nơi đây được biết đến là một trong những vùng trồng nho ngon trứ danh ở Ý. Mặc dù nó không phải là nơi có diện tích trồng nho lớn nhất nhưng lại là nơi cung cấp sản lượng vang lớn nhất và đa dạng nhất. 

  Quá trình sản xuất cổ truyền từ lâu đời của hãng làm rượu Rocca Amarone

  Ngành công nghiệp vang  ở Ý nổi tiếng thứ 2 trên thế giới chỉ sau Pháp. Đó là bởi vì quy trình sản xuất ở đây vô cùng cầu kì, tỉ mỉ. Các công đoạn sản xuất đều được tiến hành bằng phương pháp thủ công. Nho sau khi được thu hoạch bằng tay tại vườn sẽ được đem về xưởng sơ chế. Nhà sản xuất chính lọc những quả chất lượng nhất xếp lên giá phơi khô. Chính giai đoạn phơi khô nho này làm cho vang Amarone La Bastia Della Valpolicella có hương vị khác biệt, không bị trùnglặp với các loại khác. Khi nho khô, lượng đường trong nho sẽ cô đọng lại và có vị ngọt đậm hơn, sắc hơn. 

  Nho khô được đem đi nghiền, ép nát sau đó lên men ở nhiệt độ quy định từ 20-24 độ C khoảng 20 ngày. Sau quá trình lên men, dịch nho được cho vào các thùng gỗ sồi Pháp ủ từ 18 đến 24 tháng. Rượu được ủ đủ lâu để đạt đến nồng độ cồn 16% sẽ được đưa ra đóng chai.