Vang Château Batailley Pauillac

Rượu vang Pháp Chateau Batailley Grand Cru Classe được biết đến là một chai rượu vang đỏ của Pháp với nhiều Vintage và mức giá khác nhau dao động từ năm 2003 đến 2009. Nó là một rượu vang lâu năm có hương vị thơm ngon. Rượu vang Pháp này là một chai rượu vang đỏ nổi tiếng. Nó có một màu sắc rượu đạt tiêu chuẩn để đem đến cho quý vị cảm quan về một hương vị thơm ngon bên trong.

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu :Chateau Batailley
• Loại vang :Vang đỏ
• Vùng :Pauillac
• Xuất xứ :Vang Pháp
• Phân hạng :Grand Cru Classe
• Giống nho (2) :Cabernet Sauvignon

• Niên vụ :2011
• Dung tích :750ml
• Nồng độ cồn (2) :13,5%

• Château Batailley, một chai vang Grand Cru Classé thứ 5 thuộc phân loại Classification 1855 danh tiếng, là tài sản thuộc về gia đình Castéja và Borie-Manoux. Batailley là một chai vang điển hình xứ Pauillac với cấu trúc rượu tốt. Chất lượng ổn định trên các niên vụ nhờ việc được ủ lâu hơn hẳn rượu vang bình thường.

  Thông tin vang Château Batailley Pauillac Grand Cru Classe

  Cái tên Batailley tự hào có một lịch sử lâu đời và đáng tự hào. Vườn nho nằm trên cao nguyên ở phía tây của Mouton Rothschild và được trồng theo tỷ lệ của rượu vang Pauillac cổ điển, với giống nho chủ đạo là Cabernet Sauvignon. Cái tên này được cho là bắt nguồn từ một trận "bataille" (trận chiến) xảy ra cách đây 600 năm giữa người Pháp và người Anh trên chính vùng đất hiện nay.

  Château Batailley thuộc sở hữu của Denise và Emile Castèja của những nhà khoa học nổi tiếng, Borie-Manoux và con trai của họ là Philippe hiện đang điều hành công việc kinh doanh. Các vườn nho của Chateau Batailley trải rộng trên diện tích 57ha, với độ tuổi trung bình của cây nho là 40 năm (Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%). Đất trồng là đất sỏi pha silic, trung tâm vườn nằm trên một lớp sỏi dày, sâu bên dưới là đất sét và sa thạch.

  Để sản xuất rượu vang Chateau Batailley, quá trình lên men melolactic diễn ra bên trong các thùng thép không gỉ - khoảng 60 thùng được kiểm soát nhiệt độ với dung tích từ 110 tới 130 Hectolit.

  Trung bình, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 55% từ 16-18 tháng, tùy thuộc vào niên vụ.

  Tên rượu	Château Batailley Pauillac
  Xuất xứ	Vang Pháp
  Vùng làm vang	Pauillac, Médoc, Bordeaux
  Giống nho	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  Winery (Nhà sản xuất)	Château Batailley
  Dung tích	75cl
  Nồng độ cồn	13%
  Màu sắc	Ruby Đỏ ánh tím
  Loại rượu	Vang đỏ, Vang chát
  Phân hạng	Grand Cru Classé AOC Pauillac
  Sản xuất	Ngâm ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

  
  Hương vị rượu vang Château Batailley Pauillac Grand Cru Classe

  Rượu màu đỏ sẫm với hương vị Cassis tươi chín, ngon, giòn và ngọt, vị thuốc lá và sô cô la đen trên vòm miệng với tannin chín, cấu trúc vững chắc, sắc nét hương vị đặc trưng vùng Pauillac truyền thống. Thêm các ghi chú thuốc lá, tuyết tùng và đất đối với các chai có niên vụ từ 1 thập kỷ, hương vị sẽ tiếp tục tăng thêm, đa dạng và nồng nàn hơn. Tiềm năng phát triển hương vị trong 5-7 năm tới.

  Cách dùng & Kết hợp thức ăn

  Chateau Batailley được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C. Nhiệt độ mát mẻ của hầm rượu sẽ làm cho rượu thêm tươi và tăng thêm hương vị. Rượu trẻ có thể gạn trong 2-3h, giúp rượu được thở, mềm ra và tỏa ra mùi thơm của nó.

  Các món ăn kết hợp tốt nhất chính là thịt bê, thịt bò, thịt lợn, cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, các món nướng. Chateau Batailley cũng rất ngon với các món châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, nấm và mì ống.